活躍中のメンバー紹介
齊藤 博司
- 中医薬膳特任教授
- NHK文化センター 薬膳料理教室 調理指導担当
グランドプリンスホテル京都内レストラン“ボーセジュール”にて、料理長を就任。
現在、レストランヴィトラ名古屋 総料理長
山崎 恵子
- 中医薬膳講師
- やまざき歯科クリニック 食事養生指導担当
中村 敦子
中村敦子 薬膳教室
- 中医薬膳特任教授
- 中医准教授
- 中医気功指導員
- 薬膳スイーツマスター
- 博物館学芸員
名古屋市立小学校PTAセミナー講師
名古屋市立小学校子ども薬膳料理教室講師
姫君の薬膳スイーツ®補講師
親子及び中学生薬膳料理教室講師
各種団体にて薬膳料理教室講師
食餌指導
定期教室開催
中国 ・北京中医薬大学研修留学
子育て、介護、地域の子ども見守りをし乍ら、健康の重要性を深く感じいる。子どもの頃の食生活が、心身の成長、後の生活習慣病、老後に影響する。自然、社会の環境推移を考慮しつつ、食餌の在り方を考えて行きたい。
清瀬 香代子
- 中医薬膳講師
- 中医美容薬膳師
- 薬膳スィーツマスター
- 中医薬茶アドバイザー
薬膳料理教室講師・姫君の薬膳スィーツ®講師として活動中。名古屋市生涯学習講師
食べることが大好きな私ですが、だからこそ「食の重要性」を感じています。
家族の健康や女性として美容に健康に役立つ中医薬膳をお伝えしています。
都築 麻尋
縁トラディショナルライフスクール
- 中医薬膳特任教授
- 気功康復講師
- NHK中医美容薬膳師
- 保育士
- 健康管理士一般指導員
保育所・小学校での食育指導
名古屋市PTA新聞にコラム掲載
新聞社（朝日・中日）にて講演
東邦ガスにて講座・一宮市、各務原市市民講座講師
旬魚 左阿彌メニュー監修・名鉄百貨店イベントセミナー講演
NHK文化センター、毎日文化センター講師
NHKテレビ「さらさらサラダ」出演、ケーブルテレビ出演
ラジオ出演多数
「病気にならなきゃいいじゃん」を理念に、四季に順応した中医学（薬膳・気功）を分かりやすく身近に感じていただきたいと活動しています。
「食・健康」のプロ育成にも従事し、naturalife を提唱
辻 敦子
友膳会
- 中医薬膳講師
- 栄養士
- 調理教員
企業社員の栄養管理や栄養指導
薬膳教室友膳会主催
小学校にて食育指導
名古屋市生涯学習講師
「食」は、正に生活習慣病の元凶ではないかと捉え、食のチカラを理解しカラダを大切にする「薬膳」。派手ではなく、住民に密着した、しかし確かな「中医薬膳」を地域の皆様に伝えることをモットーにしている。
寺島 英里
E-maison～Yakuzen Style～
- 中医薬膳特任教授
- フードアナリスト1級
姫君の薬膳スィーツ講座講師
専門学校 中医薬膳講座講師
愛知県市立中学校ほか薬膳食育講演会
コンサルタント
レシピ商品開発
薬膳コラム執筆
老舗旅館における薬膳料理監修
NHKほか多数テレビ・ラジオ出演
雑誌掲載等多数
薬膳料理教室 主宰
難しくて特別な食事と思われがちな中医薬膳ですが普段食べている普通の食材を使って『美味しく食べて美しく健康に！』をコンセプトに毎月様々なテーマの薬膳料理教室や初心者から通って頂ける中医学講座を開催。
